Os sopes mexicanos autênticos, e como fazê-los

Sopes on a plate

Os Sopes fazem parte de uma grande família de lanche e aperitivo mexicano, que são muito populares no México, mas quase completamente desconhecidos no resto do mundo. Os sopes podem ser encontrados com diferentes nomes, dependendo da região tais como: Tlacoyos, Huaraches, Sopes, Pellizcadas, Picaditas, Garnachas, Salbutes e muitos mais. Muitas destas receitas não foram alteradas e vem diretamente da culinária asteca dos tempos pré-coloniais ... É claro que todas essas receitas de sope são diferentes de uma região para outra e cada uma tem sua própria personalidade. De qualquer forma, eu encorajo vocês a experimentar e tentar estas receitas, pois elas são fáceis de fazer e o resultado não vai decepcioná-los! 

Fazer receitas que envolvem massa podem parecer uma tarefa intimidante para alguns, mas eu garanto que a farinha de milho “masa” utilizada nestas receitas mexicanas é muito fácil de usar ...








a plate of memelas al pastor
Memelas al Pastor, um maior tipo de Sope
Black Beans Tlacoyos
Tlacoyos from Hidalgo
Chicken Sopes
Sope with Longaniza and Salsa
Huaraches with Meat
Seafood Huaraches
Picadas from Veracruz
Mexican Chalupas
Recipe for Panuchos
Gorditas de Picadillo


Yucatecan Salbutes
The Sopitos
Gorditas de Chicharròn
Chicharron Salsa Verde Gorditas
The Pellizcadas
Memelas Poblanas
Green Memelas with Chicken
receitas mexicanas
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