a serving of pozole rojo

Receitas de sopa mexicanas

Apesar de serem às vezes esquecidas, as sopas mexicanas não deixam de ser uma parte importante da culinária mexicana. Quando pensamos em comida mexicana, eu garanto que a sopa não é a primeira coisa que vem à mente, mas há uma grande variedade de sopas mexicanas à espera de serem experimentadas; pois aqui está uma pequena amostra de sua diversidade. As sopas mexicanas servem na maioria das vezes, mas não sempre, como uma boa entrada de uma elaborada refeição mexicana, elas variam desde uma simples entrada até o prato principal de uma refeição saudável. Os mexicanos amam suas sopas ...

A primeira receita de sopa tradicional mexicana que você ouviu falar, foi provavelmente o Pozole (ver secção sobre Pozole), em seguida as sopas com abacates e cactos (nopales) que também são muito populares, para só então ouvir falar das outras especialidades regionais ...

Como de costume, eu vou colocar aqui as receitas mais significativas, que podem ser encontradas nos livros de receita mexicana, para que você possa ver e experimentar.





Cream of Poblano Chile
Mexican Avocado Soup
Tortilla Soup with Chipotle
Mexican Lime Soup
Nopales Soup
Caldo Tlalpeño
The Cuaxala from Tuxpan
Chicken Albóndigas Soup
Black Bean Soup
Cream of Carrot Soup
Mexican Lentil Soup
Gazpacho Tapatío
Sopa de Pan from Chiapas
Mexican Fish Soup
Chileatole Oaxaqueño
Tarascan Soup Recipe
Mexican Shrimp Soup
Cream of Chayote
Soup with Fish and Tomatoes
Toltec Nopal Soup
Huitlacoche Soup
Dry Tortilla Soup
Flor de Calabaza Cream
The Sihuamonte Rabbit Soup
The Aztec Xóchitl Soup
Chipilín Soup with Masa Balls





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