Uma receita fácil para o Chili com Carne, passo a passo

Que agradável refeição em família esta comida pode ser! Um prato muito nutritivo e completo que contém tudo o que você precisa para o dia a dia; consumido em quantidade razoável, ele pode fazer parte de qualquer dieta bem equilibrada, única coisa é que ele não é um verdadeiro prato mexicano! É um clássico do sul dos EUA e da Europa, e é o prato oficial do estado do Texas, embora tenha sido os mexicanos que deram origem a esta receita na época que eles viviam no Texas.

O objetivo principal deste site é de apresentar as autênticas comidas mexicanas, mas também, as clássicas receitas que são baseadas na cozinha mexicana, por isto que tínhamos que incluir o chili com carne neste site. Este molho pode ser preparado para as crianças sem qualquer ingrediente picante, e ainda assim, ele é muito saboroso.



Minha receita de Chili com Carne:




prato de chili con carne, guacamole e tortillas
Ingredientes

* 1 kg. [2 libras] vitela moída, ou qualquer outra carne moída que você goste
* 3 colheres de sopa de azeite
* 1 colher de chá de manteiga
* 2 cebolas picadas em pedaços pequenos
* 1 pimentão verde e 1 pimentão vermelho
* 2 pimentas jalapeño, ou a gosto
* 3 dentes de alho em fatias finas
* 2 latas grandes de feijão vermelho
* 1 colher de chá de cominho em pó
* 1 colher de chá paprika em pó
* 1 colher de chá orégano seco
* 1 colher de chá de coentro a gosto
* 3-4 gotas de tabasco ou molho Louisiana picante
* 3-4 gotas de molho inglês
* sal e pimenta a gosto
* 3 latas de pasta de tomate (150g cada)

Para servir com tortillas: comprar de preferência a verdade tortilla de milho se for possível e um pouco de queijo mussarela

Instruções de preparo

* Em uma frigideira grande, derreta a manteiga, adicione a carne moída, misture e cozinhe até que esteja quase cozida.

* Adicione as cebolas cortadas e cozinhe por mais 2 minutos. Adicione os pimentões cortados em cubos (vermelho e verde), e cozinhe por mais 4 minutos. Adicione o alho picado em fatias finas.

* Pique em pedaços pequenos o seu jalapeno. Adicione-os à mistura junto com as outras especiarias, molho Tabasco e molho inglês.

* Faça um purê com o feijão vermelho das três latas e adicione misturando bem.

* Cozinhe o molho durante 15 a 30 minutos.

* Agora é a hora de servir, esta refeição pode ser servida com arroz ou com tortillas.

Para servir com tortillas: aqueça cada tortilla no forno microondas com um pouco de queijo mussarela, por cerca de 15 segundos em temperatura alta, em seguida, adicione o molho e espalhe um pouco de creme de leite em cima. Enrole as tortilhas como na foto aqui apresentada. mmmm-mmmm!



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