A Maneira Méxicana para Preparar Carne ...

Receitas de carne









Existem várias comidas mexicanas além de tacos e enchiladas, todas as receitas tradicionais mexicanas mostradas nesta página provam isto! A culinária mexicana é muito variada, cada região do México tem seu próprio prato especial ... talvez tanto quanto a Itália! Naturalmente, a maioria destas receitas giram em torno de alguns ingredientes básicos, tais como o Molho Verde, Chiles Guajillo e o Adobo (usado como marinada). Estes molhos básicos e ingredientes podem ser encontrados em diferentes lugares neste site, por conveniência eu vou adicionar um link para cada um deles, quando necessário.

Esta seção explica como preparar e servir a carne da maneira que os mexicanos fazem, você vai achar que a autêntica culinária mexicana tem muitos ensopados ou “guisados”, tais como as receitas de Birria mexicana que são feitas com carnes desfiada ou cortada, o que é muito diferente quando comparado a cozinha Tex-Mex que possui carne moída e bifes grelhados. Como você pode ver aqui, existem várias receitas originais mexicanas a base de carne vermelha que possuem sabor e aroma único (o que eles chamam de: "Carne de ternera“ e carne suína.
Divirta-se navegando através de nossas receitas!
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Las costillas mexicanas (receitas a base de costela)

Ribs in Oranges with Chile sauce
Mexican Ribs in Mole Verde
Veracruz Ribs
Mexican Ribs Recipe
Chipotle Sauce Ribs


Con carne de res (receitas com carne ou carne de vitela)

A autêntica Birria de Carne
Jalisco-Style Birria
Mexican-Style Beef
Mexican Stew
Cortadillo Norteño
Ropa Vieja a la Mexicana
Tampiqueña Steak
Espinazo de Res
Tinga de Res
Steak Milanese
Chanfaina of Beef
Mexican Cazuela
Lamb Barbacoa

Mexican Picadillo
Mexican Style Flank Steaks
Meat in its juices
Bistec a la Mexicana
Huaxmole
Guajillo Sauce Beef
Adobo Skirt Steak

Con carne de Puerco (receitas com carne de porco)

As Carnitas Michoacán
A Cochinita Pibil
Chilorio Sinaloense
Nopales with Pork
Chipotle Pork Fillets
Mexican Pork in Adobo
Mayan Poc-Chuc
Braised Pork Leg, Apatzingán Style
Pork Chile Verde
Chorizo and Nopales Casserole
Queso Relleno
Pork Mixiote
Pork Chilaxtle
Tatemado Pork Recipe
Pork in Escabeche
Discada Norteña
Chilayo from Colima
Chile de Oaxaca


Peanut Pork with Chiles
Marinated Pork Leg
Mango Stuffed Pork Tenderloins
Asado de Puerco
Chorizo Stuffed Tomatoes
Pork with Zucchini
Pork Shanks in Achiote
Pork Tenderloins in Peanut Sauce
Tamarind Sauce Pork Tenderloin
Chicharron Chile Verde with Nopal
Achiote Pork Chops
Chiapas-Style Roasted Pork


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